Kuivurin ohjeet

Eräs yksinkertainen ohje kuivalihan valmistukseen seuraavassa:

0,5-1,5kg naudan ulkofilettä

Marinadi:

reilu desi punaviiniä

reilu desi soijakastiketta

mausteita, kuten: pippuria, chiliä, valkosipulijauhetta

Siivuta file ohuiksi siivuiksi ja laita marinoitumaan vähintään muutamaksi tunniksi, mutta mieluummin yön yli. Asettele siivut kuivurin ritilöille. Ravistele varovaisesti ritilöitä, jotta ylimääräinen lihoista tippuva marinadi ei joudu kuivurin sisuksiin ja riko laitetta. Kuivaa lihoja kuivurilla noin 8-12h.

Puhdista kuivuri seuraavaa lainaaja varten!

Lisää marinadireseptejä:

http://www.ruokala.net/resepti/beef-jerky

Comments are closed.